大寒之后，正是一个从冬季到春季的过渡时期，日常的饮食起居也随之“转轨”。

春发、夏长、秋敛、冬藏。

作为冬季最后一个节气，大寒的日常饮食起居更要符合闭藏的要求，多摄取一些温热食物，以此抗寒，保养阳气，为迎接春天做准备~

大寒迎接新春的交接点刚好是在“交子之时”，故而大寒时来一份温热的饺子是个不错的选择。而且饺子营养丰富，味道鲜美多元，荤素搭配有利于各种营养的均衡吸收。

饺子形式多样，味道多变，而一份使人视觉、嗅觉、味觉大开的美味饺子才能打破万物萧瑟的严冬。恰好这份温补暖身的“梅花蒸饺”最是适宜~

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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看到这里板栗们是不是都想尝试还原这道梅花蒸饺？梅花蒸饺关键在于表皮的剔透、梅花的外形、口感的香软。

想get同款饺子，光有菜谱还不行，蒸制过程没蒸透、蒸好之后水蒸汽滴到饺子上破坏美感，这种情况随时会发生！

莫慌！老板蒸烤一体机C906来助力板栗们的关键一步~

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

“梅花蒸饺”最重要的是蒸好后呈现的靓丽的“梅花”造型，端出就是惊艳。

但传统蒸锅蒸制时往往在锅盖会聚集大量水蒸汽，开盖后立马冷凝淋在菜品上，破坏卖相的饺子立刻让人食欲大减。

而老板蒸烤一体机C906的“顶部不滴水，底部不积水”技术，恰好能解决板栗们的这个苦恼。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

蒸制过程顶部烤管辅助加热，避免产生冷凝水，出来的梅花蒸饺不仅能呈现晶莹的表皮，鲜艳的馅儿料也如花般一般绽放。